:: welcome to dapuRnyasaYa::

:: welcome to dapuRnyasaYa::

Wednesday, December 3, 2014

Chicken Pok Pok

Minggu lalu sempet nge-trend yang namanya Tahu Kribo or Tahu Kriwil di salah satu grup Kuliner FB yang aku ikutin.  "Cuman" Tahu sih sebenernya tapi wow yang nge-Like dan comment nya banyak bener.....  Tahu emang gak ada matinye ye teman teman, selalu ngangenin... halah

Aku sering sih beli Tahu Bandung yang warna kuning itu.  Niatnya dibikin Kribo, Kriwil, anything you say lah hahah.. tapi akhirnya cuman dibelah 2 dan digoreng biasa aja, itupun udah endes bembes.

Elahhh kok jadi cerita Tahu ya tapi ini mirip-mirip sih tapi bahannya dari ayam fillet...
Anak dan suamiku kan tiap hari mbekel alias bawa lunch box, selaluuuu dan setiap hari kecuali suamiku ada tugas keluar kantor.  Lama-lama mati gaya mikirin lauknya yg dari bahan hewani. Pok Pok lagi Pok Pok lagiii, ayam lagi ayam lagi atau telor dadar lagi telor dadar lagiii haiss pokoke aku nih gak kreatif banget deh...

Daripada selalu nyetok Pok Pok (salah satu olahan frozen food produksi Fiesta),  bikin yuk Homemade Frozen Pok Pok, kata Pak Suami sih enak dan kata si eneng lumayan...
Ini dia penampakan Homemade Frozen Chicken Pok Pok ala bu Lala :


Dan ini penampakan Pok Pok Fiesta yang aku suka beli, 500 gram harga kurleb Rp. 40,000 sedangkan Fillet Ayam 500 gram harganya Rp. 25,000 saja

Homemade Frozen Chicken Pok Pok ala Bu Lala

Bahan :
- 500 gram Fillet Ayam (bagian dada)
- 250 gram Tepung Terigu 
- 50 gram Tepung Maizena
- 2 sendok makan Tepung Sagu
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh gula pasir (pengganti MSG)
- Minyak goreng untuk menggoreng 

Bumbu, haluskan :
Garam, 3 butir bawang putih, merica

Caranya :
Cuci bersih ayam, potong kecil-kecil taruh wadah.
Pecahkan telur ayam campurkan dalam ayam, ratakan.

Di wadah lain, campur bahan kering, bumbu yang dihaluskan,  masukkan ayam yg sudah dicampur telur. Ratakan, cicip dan koreksi rasanya, cubit cubit hingga tidak lengket.

Goreng dengan api cukup panas agar tidak menyerap minyak.  Setelah dingin kemas dalam wadah, bekukan, masukkan Freezer, goreng lagi jika ingin dikonsumsi... Ayo Bawa Bekal...