:: welcome to dapuRnyasaYa::

:: welcome to dapuRnyasaYa::

Wednesday, October 3, 2012

Takoyaki Ayam Bolognaise - Uji Resep

Akhirnya kesampeyan juga bikin Takoyaki.  Tiap kali liat abang2 penjual Tako di depan sekolahan Tarakanita 3 selalu curious banget gmn cara bikinnya kok bisa bulet, let... Pas lg ikutan Kursus Gratis Sedap n Kraft bulan Juni 12 kemaren iseng2 liat barang2 jualan di tokonya Sedap Saji.  Eh mupeng sama wajan/loyang Takoyaki, beraat banget tu wajan, terbuat dari besi cor sptnya, harganya ? hmmm murrah banget makanya langsung beliiii.   Wajan udah ada, Buku Resep juga udah ada, Bukunya dpt gratis pulak dari hasil langganan SAJI 6 bulan.  Buku  Saji judulnya "Kue-Kue Laris Dijual"


Rasanya LEKKER, bahkan menurut ku lebih enak yg ini drpd yg dijual di konter Carre**** itu hihi...Puji Tuhan, bisa juga bikin bulet walo msh ada yg peyang2 sihh..

Takoyaki Ayam Bolognaise
Resep Buku  "Kue-Kue Laris Dijual" Tabloid Saji
ditulis oleh Lala - dapurnyasaya.blogspot.com

Bahan Kulit :
200 gram terigu protein sedang
1/2 sdteh Baking Powder
1 butir telur utuh
1 kuning telur
1/2 sdteh garam
400 ml air kaldu ayam (aku ganti pake susu)

Bahan Isi :
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
100 gram ayam fillet dicincang kasar
3 sdmakan saus tomat
1/2 sdteh seledri cincang halus
garam, merica bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap :
Mayonaise

Cara Membuat:
1. Tumis bahan isian
2. Kulit : Kocok Lepas telur, garam dan susu cair.  Tuang sedikit2 ke campuran tepung yg sudah dicampur dgn baking Powder sambil diaduk sampai rata.
3.  Tuang di cetakan Poffertjes yang dioles margarin.  Biarkan hingga sisinya berkulit.  Sendokkan isi, pinggirkan adonan, tambahkan adonan.  Biarkan 1/2 matang, bentuk bola dgn cara diputar-putar (aku pakai 2 stik ice cream).
4. Sajikan bersama pelengkap.

Mau lihat Poffertjes Coklat bikinanku pakai Loyang Poffertjes/Takoyaki ? klik disini

Mau lihat Pukis Mini bikinanku pakai Loyang Poffertjes/Takoyaki ? klik disini