Kue Cubit

Cukup sekali saya beli Kue Cubit yang lagi ngetrend.  Antara kapok dan kesel, halah... karena harganya mahal banget, 1 porsi cuman 6 pcs tambah topping total kerugian saya Rp. 16,000 oh tidak... Ayolah bikin sendiri, ternyata lebih enak Kue Cubit bikinan saya, lebih sehat gak pake debu n yang pasti modalnya murahhh banget. Aman di kantong kalo kita bikin berkali-kali.

RESEP KUE CUBIT

Bahan A:

25 gr​ tepung terigu protein sedang
50 ml​ air
1 sdt​ ragi instan

Bahan B:

3 btr​ telur
200 gr​ gula pasir
1/2 sdt vanilla
250 gr​ tepung terigu protein sedang
300 ml​ santan
50 ml​ minyak goreng
1 sdt​ garam

Cara membuatnya:

1. Campur Bahan A, aduk rata, diamkan 15 menit.
2. Di tempat lain, kocok telur, gula pasir dan vanilla hingga kental, masukkan adonan A, aduk rata.
3. Masukkan juga bergantian tepung terigu dan santan yang telah diberi garam sambil diaduk hingga rata. Tuangkan minyak, aduk rata. Saring bila perlu. Diamkan selama 1 jam.
4. Panaskan cetakan kue cubit, tuang adonan 3/4 cetakan saja. Biarkan hingga terlihat bersarang, beri topping. Tutup. Matangkan. Angkat
   
   Note : Jika tidak ada santan, bisa diganti susu bubuk yang dicairkan (misal susu dancow) atau bisa juga susu Ultra