Tahu isi ini adalah salah satu favorit dari para customer setianya DapurnyasaYa. Tahu Isi daging sapi dan sedikit wortel sering di repeat order lhoo... Jeng Nilam sering pesen untuk Rapat Reuni, n udah nggak heran, yg rapat pada lomba 'nyomot', siapa cepat dapat... Tq say orderannya...Bentuknya agak kurang 'cihuy' ya, mungkin krn faktor tahu putih/tahu cinanya.
Resepnya aslinya si dari ibuku, gampang kok :
Tahu Isi ala DapurnyasaYa
Bahan :
5 buah tahu cina, potong jadi 8
1/4 kg daging sapi cincang/giling
2 putih telur
1 buah wortel uk. sedang diparut dgn parutan keju
Bumbu haluskan :
2 siung bawang putih
garam secukupnya
merica secukupnya
gula sedikit
Cara :
- Stl tahu dikeruk tengahnya, haluskan tahu yang dikeruk tadi,
- Campurkan tahu yg sudah halus dengan daging cincang/giling, wortel parut dan bumbu2
- Tuang putih telur
- Isikan kedalam tahu
- Goreng dengan minyak sedang
` Selamat Mencoba`
