Tahu Berontak

Biasanya bikin snack dengan bahan dasar tahu namanya tahu isi seperti ini . Sobatku si Rechil pernah bilang bhw tahu ala MakCik enak, bukan model tahu isi tapi tahu yg dihancurin n dibumbuin.

Minggu lalu dapet resep Tahu Berontak dari Detik Food, udah aku praktekin, n hasilnya emang wuenak.

Yuk mari silakan dibuat juga...

Tahu Berontak

Lisa Mariyana - detikFood

Bahan:
2 sdm minyak untuk menumis
10 potong tahu putih, haluskan
1 bungkus bihun jagung, rebus, tiriskan
250 g daging sapi cincang
100 g wortel, potong dadu kecil
4 butir telur
250 ml minyak untuk menggoreng
2 butir telur ayam, kocok untuk bahan celupan

Haluskan:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat :
Siapkan loyang ukuran 30x10 cm, olesi minyak tipis lalu alasi dengan plastik bening.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.
Masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna.
Masukkan wortel, aduk sampai layu, tambahkan merica bubuk, garam dan sedikit gula pasir. masak sampai matang.
Campurkan tahu halus, bihun, dan adonan daging cincang.masukkan telur satu persatu sambil aduk rata.

Masukkan dalam loyang, padatkan. kukus selama 30 menit. Angkat lalu dinginkan.

Potong-potong adonan menjadi 12, celupkan dalam telur kocok. goreng sampai kuning kecokelatan.
Sajikan panans dengan sambal cocolan atau cabai rawit.

Untuk 12 buah