BAKSO RAMBUTAN atau LO HUA

Sekali-sekali posting bukan kue ya bu ibu hehehe... Ini tiap hari kalo sore hujan terus di Jakarta, ada baiknya cari kehangatan dan kita makan sup panas aja ya.

Resepnya hanya fillet ayam yang dihancurkan sampai halus dicampur sedikit es batu, saya pakai Electric Multi Mixer atau Food Processor SICO andalan saya, hasilnya adonan jadi halus sekali. Selain fillet ayam, soun rebus dipotong kecil-kecil, wortel diserut, jamur kuping dicacah, putih telur, dan sedikit sagu. Bumbunya hanya bawang putih, merica, garam dan kaldu jamur.  Untuk 500 gram fillet ayam, saya pakai 2 putih telur dan 2 sendok makan sagu.